Как правильно проводится посадка чеснока под зиму?

Посадка чеснока под зиму уменьшает сроки созревания. Многие огородники высаживают его весной, но культура иногда не успевает вызреть до сбора.

Посадка чеснока под зиму: преимущества

При выращивании озимого чеснока в открытом грунте осенью культура успевает развить корневую систему еще до прихода холодов. Культура оживает с приходом тепла и начинает активно расти. Талый снег и повышение температуры, стимулирует корни и внутренние резервы растения. Посадка чеснока под зиму: особенности и преимущества озимого овоща:

1. Растение требовательно относится к составу почвы. Корни растения могут прорастать на глубину до 20 сантиметров.
2. Корневая система чеснока может развиваться при температуре от 0 до +3 °C. Он холодостоек и устойчив к возвратным заморозкам.
3. Культура легко адаптируется к любым климатическим изменениям. Растение влаголюбиво и требует обильного полива в период развития и роста.
4. Посадка этого овоща вблизи других огородных культур поможет отпугнуть некоторых насекомых.

При выращивании озимого чеснока в открытом грунте, необходимо менять место посадки каждый год. Если нет возможности сменить грядку, то нужно удобрять землю или частично заменять грунт.

Отличия озимого и ярового чеснока

Новички часто путают яровые и озимые культуры. Главное различие заключается в размере, количестве зубчиков, и сроке хранения.

Озимый плохо хранится зимой, а яровой прекрасно сохраняется до ранней весны. Посадка чеснока под зиму использует яровой, но уменьшается его лежкость.

Головка озимого состоит из 6–12 больших зубчиков, собранных вокруг плотного стержня. У озимых сортов насыщенный острый вкус. Дольки с плотной кожицей и имеют фиолетовый окрас. Сорта отличаются хорошей весенней всхожестью.

У ярового нет стержня, а зубчики более мелкие в количестве от 20 до 25 штук. Вкус более мягкий, без остроты. Яровые сорта не выпускают стрелки. Внешний ряд намного крупнее серединки.

Посадка чеснока под зиму: выбор сорта

Перед посадкой чеснока под зиму необходимо выбирать сорта с хорошей лежкостью. Часто используемые озимые сорта:

1. Отрадненский прекрасно переносит холода. Количество зубчиков от 4 до 7. Шелуха бледно-розовая или фиолетовая. При созревании выпускает стрелки.
2. Юбилейный № 07 – среднеспелый сорт. Шелуха имеет белую окраску. Головки состоят из 10–12 крупных зубчиков.
3. Комсомолец обладает высокой морозостойкостью. Число долек небольшое от 6 до 10 штук. Выпускает стрелки. Кожица белого или бледно-розового цвета.
4. Грибовский Юбилейный чеснок. Крупные и сочные дольки от 10 до 12 в головке. Вес может достигать 80–90 гр. Выпускает стрелки. Шелуха лилового цвета. Сорт среднеспелый.
5. Местный Даниловский не требовательный к почве и поливу. Число зубчиков в головке от 7 до 12 штук.
6. Грибовский №60 скороспелый. От 5 до 10 крупных долек. Вкус отличается остротой и насыщенностью. Выпускает стрелки в период созревания.

В действительности яровой овощ иногда сажают с осени. С него можно собрать прекрасный урожай. Для посадки чеснока под зиму желательно брать зубчики из внешнего ряда. Обычно такой способ применяют для размножения посевного материала. К яровым сортам относятся:

1. Викторио – это сорт среднеспелого овоща не дающий стрелок. Он устойчив к похолоданию и вредителям. Шелуха бело желтого цвета.
2. Еленовский сорт чеснока устойчив к болезням. Высокоурожайный, холодостойкий. В головке от 15 до 25 зубчиков.
3. Гулливер – это среднеспелый сорт. Кожица белого цвета. От 10 до 20 зубчиков.

Для посадки ярового чеснока под зиму лучше выбрать холодостойкие культуры. Желательно, чтобы сорта были средне или позднеспелыми.

Время и выбор места для посадки

Чеснок высаживают поздней осенью. Посадка чеснока под зиму осуществляется до прихода дождей и холодов. В каждом регионе все будет зависеть от местного климата.

Для средней полосы можно начинать посадки с сентября до октября. В более теплых регионах посадить позднее. Главное условие – это сухая и теплая погода. При наступлении заморозков высаживать не целесообразно.

Опытные огородники рассчитывают время посадки чеснока под зиму так, чтобы растение успело пустить корни. Торопиться тоже не желательно. Растение пустит зеленые побеги и их прибьет морозом. Проросший не перезимует и погибнет.

Под озимые сорта подходят плодородные, легкие почвы. Грядку желательно располагать на освещенном, сухом участке. Лучше разбить грядку на возвышении, чтобы во время осенних дождей зубчики не подтопило.

Для выращивания озимого чеснока в открытом грунте не подходят заболоченные или влажные участки. А также стоит отказаться от глинистых и каменистых почв.

Подготовка семенного материала и грядок

Для посадки озимого овоща нужно отобрать только крупные, здоровые дольки. Зубчики со следами гнили, плесени или болезни, выбраковывают. Любые повреждения отрицательно повлияют на сохранность зимой и весеннюю всхожесть.

Разделение на дольки должно проводиться за два – три дня до посадки. Для лучшей всхожести можно снять чешуйки с долек. Перед посадкой чеснока осенью под зиму посевной материал обеззараживают в растворе медного купороса или марганцовки.

Зубчики замачивают в растворе на сутки. Если обработка проводится сухими препаратами, необходимо замочить дольки в теплой воде на один день.

Грядки для посадки озимого чеснока огородники рекомендуют готовить за месяц до высадки. В тяжелые и глинистые почвы добавляют разрыхлители и дренаж. Хорошо подходит речной песок, вермикулит или керамзит. Почвы с повышенной кислотностью ощелачивают костной мукой или известью.

Нельзя вносить органические удобрения, так как они содержат аммиак и стимулируют рост зелени. При выращивании озимого чеснока в открытом грунте можно удобрить посадки суперфосфатом, золой или калийной солью. Грядки под культуру должны пройти усадку. После перекопки земля должна осесть.

Посадка чеснока под зиму

После того как грядки осядут, приступают к высадке. Делают бороздки на расстоянии от 12 до 14 см. Глубина посадки чеснока под зиму до 10 см. Глубже сажать не желательно, так как это замедлит всходы. Если высадить зубчики близко к поверхности, он вымерзнет.

В бороздки выкладывают дольки и поливают слабым раствором марганцовки. Засыпают посадки перепревшим компостом или перегноем.

Посадки чеснока под зиму осенью мульчируется опавшей листвой или соломой. В холодных регионах культуру дополнительно утепляют лапником, сеном или укрывным материалом. После того как выпадет снег, на грядку нагребают сугроб.

Посадку озимого чеснока можно проводить бульбочками или дольками. Разницы при высаживании практически нет. Зубчики сажают на расстоянии 3–5 см, а бульбочки не меньше, чем на 6–8 см друг от друга.

Уход и выращивание культуры

Ухаживать за посадками начинают с ранней весны и до уборки урожая. Первые сборы можно проводить уже с середины июля. Для озимого чеснока выращивание и уход заключаются в следующих этапах:

1. После схода снега необходимо убрать дополнительное утепление с грядок. Мульчирующий слой оставляют.
2. После появления первой зелени чеснок стимулируют азотистыми удобрениями. Культура нуждается в регулярной прополке и рыхлении почвы.
3. Стрелки убирают до того, как они вырастут на 5–10 см. Поливают один раз в 4–5 дней. После полива почву рыхлят.
4. В июле растения подкармливают фосфором и калием. Можно поменять химические удобрения на обычную золу. За две три недели до сбора урожая полив прекращают.

Озимый чеснок плохо хранится, но прекрасно подходит для употребления в свежем виде и зимних заготовок. Благодаря насыщенному аромату блюда, приготовленные с озимым овощем, приобретают удивительный вкус.